志美津や

自家製粉 手打十割蕎麦
産地によって異なる
そばの個性が楽しめる通好みのお店

住宅街にあり落ち着いた雰囲気の店構え。
遠方からわざわざ足を運ぶお客様も多い。


 
1964(昭和39)年創業。
1999年に清水朗さんが二代目になった際、メニューをすべて十割そばにし、自家製粉も始めた。
玄そば(原料となるそばの実)をはじめ野菜やわさびなども、全国各地の契約農家から直接仕入れている。
日本酒を各種取り揃え、季節の一品メニューも。
産地や品種、季節によっても異なる素材本来の味や風味を引き出すことにこだわり、楽しみながらそば道を追求しているお店だ。

 

細くのどごしのよい十割そばと、太く黒く嚼んで食べる田舎そば、どちらの味も楽しめるかさねせいろ1,350円。
分量は1.5人前。

 

店内に設置された石臼で玄そばを製粉している。
 

自家製粉そば粉100%のシフォンケーキ一切300円も。
※価格は全て税込

 

住所 東京都狛江市東野川4-13-5
電話番号 03-3489-0381
営業時間 11:30-20:30(L.O. 20:00)
定休日 基本毎月6,16,25,26日
(変更の場合あり)
駐車場 あり(6台)
Facebook @juuwarisoba.shimizuya
Web http://juuwarisoba.com/


価格などの情報は2019/12現在となります

 
 





 

Pick UP

  1. BEER & GRILL Spicarbo

    【バル】グリル料理と総菜も充実 毎日新しい味と出会える 狛江クラフトビール文化の中心地

  2. 和 Kitchen 楽蔵(らくら)

    【居酒屋】3人子育て中の店主が営む住宅街の隠れ家的な本格和食のお店

  3. la felicita di tutti (ラ・フェリチタ・ディ・トゥッティ)

    【カフェ&ダイニング】料理もお店も、すべて手作り 元イタリアンシェフの理想を 叶えたあたたかなお店

  4. 居酒屋 四ツ葉

    【居酒屋】懐かしくてあったかい お母さんみたいなごはんと 「おかえり」のあるお店

  5. 太乃志(たのし)

    【居酒屋】食いしん坊の店主が 産地を歩いて見つけた 津々浦々の美味しい料理

  6. 中華料理 丸仲

    【中華料理】懐かしくて、飽きのこない 町の中華料理店 食後にはコーヒーサービスも

ページ上部へ戻る